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作品一號副牌前奏曲干紅葡萄酒 Opus One Overture NV 750ml
   

作品一號副牌前奏曲干紅葡萄酒 Opus One Overture NV 750ml

OVERTURE”是作品一號每年裝瓶后剩下的酒,2-3年屯積的存酒,拿出來裝瓶 而以“OVERTURE”名字出售,這是多年作品一號剩酒裝瓶制成, 總之,這瓶酒其實就是作品一號的化身,年年出產(chǎn)且產(chǎn)量低于1000瓶, 量少且可以用半價品嘗它 ,何樂不為呢?
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作品一號前奏曲

干紅葡萄酒

Opus One Overture NV


度數(shù):14.5%vol / 容量:750ml


品酒筆記


“作品一號”堪為釀酒文化的薈萃和結(jié)晶,遺憾的是Philippe男爵已于1988年去世,兩位大師無法再攜手譜寫第二號作品,“作品一號”遂成絕響。


色澤

深寶石紅色

香氣

Overture展現(xiàn)波爾多的經(jīng)典風格,黑莓、黑醋栗、紅醋栗、紫羅蘭與深色洋李的香氣完滿交織。

口感

法國橡木桶陳釀帶來的香草、可可、烘烤木香與辛香韻味賦予此酒優(yōu)雅的質(zhì)地與飽滿的口感,而年份混調(diào)不但豐富了風味的細膩變化,更柔化了中段的味蕾表現(xiàn),這也是Overture的Z佳標志。

評分

暫無

酒莊

Opus One - 作品一號酒莊

產(chǎn)區(qū)

Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)

品種

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
Malbec - 馬爾貝克

圖片


酒莊介紹


Opus One - 作品一號酒莊


Opus One在中國被稱為“作品一號”,它是Robert Mondavi家族與法國Chateau Mouton Rothschild(木桐酒莊)的Philippe de Rothschild男爵便攜手合作在加州釀出的名酒。該酒推出后,多年來皆獲得知名的酒評家和收藏家的喜愛;它酒體并非特別雄厚,不過在各方面皆很均衡,這點頗符合法國名酒所追求的目標。



工藝與傳統(tǒng)



葡萄園


Opus One葡萄種植采用密集種植法,每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。新酒裝瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有嚴格規(guī)定,不允許對外提供橡木桶中尚未后熟化的酒品。



工藝流程


通過展示融合五種傳統(tǒng)波爾多葡萄品種及俘獲生長于不同土質(zhì)中同一品種的風土特性的才能,Overture 反映了釀酒師的不凡技藝。 融合多種年標葡萄酒的額外勾兌工序為我們的酒莊造就了更柔和圓潤的豐韻,一經(jīng)釋放即可感受到。



美酒佳釀


沿襲波爾多地區(qū)很多有名酒莊的傳統(tǒng),Opus One 生產(chǎn)了這款名為 Overture 的優(yōu)質(zhì)副牌酒。正像一部音樂巨作的序曲一樣,葡萄酒 Overture 本身呈現(xiàn)了這些有名葡萄酒的許多元素,盡管肯定未能呈現(xiàn)其整體或完整復雜性。


葡萄品種



Cabernet Sauvignon - 赤霞珠


赤霞珠是歐亞種,又稱蘇維翁,有的時候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國,是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。




Merlot - 梅洛


Merlot,以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛,是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植,占了總的葡萄種植面積的58%,同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著稱,丹寧質(zhì)地柔軟,口感以圓潤厚實為主,酸度也較低。




Cabernet Franc - 品麗珠


她特有的個性是濃烈青草味,混合可口的黑加侖子和桑椹的果味,因酒體較輕淡,在當?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛,不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟,讓它的香味得到充分的發(fā)揮。





Malbec - 馬爾貝克


該品種盛產(chǎn)于阿根廷Mendoza及法國西南產(chǎn)區(qū)的Cahors等地,還廣泛種植于波爾多(Bordeaux)的Cotes de Bourg和Blaye地區(qū),是波爾多(Bordeaux)產(chǎn)區(qū)法定允許的六大葡萄品種之一,用于混合釀制經(jīng)典高檔波爾多(Bordeaux)干紅,主要為葡萄酒增加酒色和結(jié)構(gòu)感。



產(chǎn)區(qū)介紹


Napa Valley - 納帕谷


納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北,以生產(chǎn)葡萄酒而聞名,其知名度就像中國貴州的茅臺和山西的杏花村一樣,人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個丘陵地帶,似平原又頗有起伏,似山地又不見峰巔,納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。




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